Atelier cuisine

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les ingrédients

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les bananes plantain

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les combawas

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épluchage des tomates

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Préparation du poisson

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Atelier cuisine : les carottes

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plat à base d'aubergines

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La cuisson des aubergines

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on casse les oeufs pour séparer les blancs

Atelier cuisine

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on bat en neige les œufs et le lait concentré

Atelier cuisine

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effeuillage de la coriandre

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les épinards

Lors de nos ateliers cuisine, tout le monde (ou presque) aide à la confection du repas.

Les recettes sont proposées par les familles que nous soutenons. Cela permet de découvrir des plats russes, arméniens, albanais, africains,... Une fois le repas préparé, on se retrouve tous autour d'une grande table, pour découvrir ensemble et partager une autre cuisine.

Et ensuite, chaque cuisinier, cuisinière, partage ses recettes:

Vous pouvez télécharger la recette des BYREKS (plat albanais), du CUMBEKA (gateau albanais), du gateau d'Elmira, du KATCHA POURY (recette arménienne), de la soupe russe, ...

Voir la vidéo de la fabrication des byreks par Etleva